μερίδες 18, προετοιμασία 30’, χρόνος ψησίματος 50-60’, βαθμός δυσκολίας 1
Η food blogger Antonia Kati Food Stylish, φτιάχνει απολαυστικά carrot caupcakes, χάρη στο μίγμα για Carrot Cake και Βουτυρόκρεμα & Γλάσο ΣΑΜΟΥΡΗ!
ΥΛΙΚΑ για CARROT CUPCAKES
- 400γρ. μίγμα για CARROT CAKE ΣΑΜΟΥΡΗ
- 4 αυγά
- 120γρ. βούτυρο
- 150γρ. καρότο τριμμένο
- 90γρ. ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΣΑΜΟΥΡΗ
- ΆΡΩΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΒΑΝΙΛΙΑ ΣΑΜΟΥΡΗ
- ΑNΤΙΚΟΛΛΗΤΙΚΟ SPRAY ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΣΑΜΟΥΡΗ.
ΥΛΙΚΑ για ΒΟΥΤΥΡΟΚΡΕΜΑ
- 300γρ.μίγμα για ΒΟΥΤΥΡΟΚΡΕΜΑ & ΓΛΑΣΟ ΣΑΜΟΥΡΗ
- 360γρ. βούτυρο
- ΆΡΩΜΑ ζαχαροπλαστικής ΒΑΝΙΛΙΑ ΣΑΜΟΥΡΗ
- ΧΡΩΜΑΤΑ ζαχαροπλαστικής ΣΑΜΟΥΡΗ.
ΥΛΙΚΑ για ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ
- ΤΡΟΥΦΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΣΑΜΟΥΡΗ
- ΠΟΛΥΧΡΩΜΑ ΚΟΥΦΕΤΑΚΙΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΣΑΜΟΥΡΗ
- ΧΡΩΜΑΤΙΣΤΑ CONFETTI ΣΑΜΟΥΡΗ.
Εκτέλεση Carrot Cupcakes:
- Αδειάζουμε το μίγμα για Carrot Cake ΣΑΜΟΥΡΗ σε βαθύ μπολ και προσθέτουμε τα αυγά, το βούτυρο και το Άρωμα Βανίλιας ΣΑΜΟΥΡΗ. Τα χτυπάμε για 4-5 λεπτά, μέχρι να αφρατέψει το μίγμα.
- Σταματάμε το μίξερ και προσθέτουμε το καρότο και τις Σταγόνες Λευκής Σοκολάτας ΣΑΜΟΥΡΗ. Χτυπάμε 2-3 λεπτά ακόμη.
- Ψεκάζουμε τα φορμάκια με Αντικολλητικό Spray Ψησίματος ΣΑΜΟΥΡΗ.
- Με ένα κουτάλι ή με σακούλα ζαχαροπλαστικής, γεμίζουμε μέχρι τα ¾ κάθε φόρμας με το μίγμα του κέικ.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180℃, για 20-25 λεπτά περίπου.
Εκτέλεση Βουτυρόκρεμας:
- Βάζουμε σε μπολ το βούτυρο, το μίγμα για Βουτυρόκρεμα ΣΑΜΟΥΡΗ και το Άρωμα Βανίλιας ΣΑΜΟΥΡΗ. Τα χτυπάμε για 4-5 λεπτά περίπου, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
- Μοιράζουμε την κρέμα σε 4 μπολάκια. Ρίχνουμε σε κάθε μπολάκι, από ένα διαφορετικό Χρώμα ζαχαροπλαστικής ΣΑΜΟΥΡΗ.
- Ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Κάνουμε μεγάλες ροζέτες σε κάθε κεκάκι, με τη βουτυρόκρεμα που έχουμε μεταφέρει σε σακούλα ζαχαροπλαστικής.
- Στολίζουμε με Τρούφα Σοκολάτα Γάλακτος & Χρωματιστά Confetti ΣΑΜΟΥΡΗ.
Καλή επιτυχία!
