μερίδες 35-40, χρόνος αναμονής 30’, χρόνος ψησίματος 15’, βαθμός δυσκολίας 1
ΥΛΙΚΑ για ΜΠΙΣΚΟΤΑ
- 250γρ. βούτυρο, παγωμένο
- 1 πρέζα αλάτι
- 1κ.σ. ΆΡΩΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΒΑΝΙΛΙΑ ΣΑΜΟΥΡΗ
- 300γρ. αλεύρι μαλακό
- 100γρ. ζάχαρη άχνη.
ΥΛΙΚΑ για ΣΥΝΘΕΣΗ
- 250γρ. ΛΕΥΚΗ ΖΑΧΑΡΟΠΑΣΤΑ ΣΑΜΟΥΡΗ
- 1-2 σταγόνες ΚΟΚΚΙΝΟ ΧΡΩΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΣΑΜΟΥΡΗ
- 1-2 σταγόνες ΜΠΛΕ ΧΡΩΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΣΑΜΟΥΡΗ
- 1-2 σταγόνες ΠΡΑΣΙΝΟ ΧΡΩΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΣΑΜΟΥΡΗ
- 50γρ. μαρμελάδα φράουλα.
Εκτέλεση Μπισκότα:
- Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο κομμένο σε κυβάκια, το αλάτι, το Άρωμα ζαχαροπλαστικής Βανίλια ΣΑΜΟΥΡΗ, το αλεύρι, την άχνη και πλάθουμε πολύ καλά με τα χέρια μας μέχρι να έχουμε μια μαλακή και εύπλαστη ζύμη.
- Τοποθετούμε τη ζύμη πάνω σε μια λαδόκολλα, καλύπτουμε με άλλη μία λαδόκολλα και ανοίγουμε με έναν πλάστη σε πάχος 0,5εκ.
- Μεταφέρουμε τη ζύμη με τις λαδόκολλες σε ένα ταψί και αφαιρούμε τη μία λαδόκολλα. Κόβουμε μπισκότα με κουπ πατ στο επιθυμητό σχήμα και μεταφέρουμε το ταψί στην κατάψυξη για τουλάχιστον 30 λεπτά.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο τους 160°C στον αέρα.
- Αφαιρούμε τη ζύμη περιμετρικά από τα μπισκότα μας και ψήνουμε για 12-15 λεπτά. Αφαιρούμε και αφήνουμε στην άκρη.
Σύνθεση:
- Μοιράζουμε τη ζαχαρόπαστα σε 4 κομμάτια και τη χρωματίζουμε, στις επιθυμητές αποχρώσεις με χρώματα ζαχαροπλαστικής ΣΑΜΟΥΡΗ.
- Ανοίγουμε τις Ζαχαρόπαστες ΣΑΜΟΥΡΗ σε μια επιφάνεια σιλικόνης με έναν πλάστη και κόβουμε με το ίδιο σχήμα κουπ πατ που κόψαμε και τα μπισκότα.
- Απλώνουμε σε κάθε μπισκότο λίγη μαρμελάδα και κολλάμε τη ζαχαρόπαστα πάνω στα μπισκότα μας. Ολοκληρώνουμε τη διακόσμηση με χρωματισμένο γλάσο και διακοσμητικά ζαχαροπλαστικής ΣΑΜΟΥΡΗ.
- Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για όλα τα μπισκότα και σερβίρουμε!
Καλή επιτυχία!
