προετοιμασία 10’,  χρόνος ψησίματος 5’, μερίδες 20, βαθμός δυσκολίας 1

ΥΛΙΚΑ για RAINBOW PANCAKES

• 240γρ. γάλα πλήρες
• 225γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (κοσκινισμένο) ή (225γρ αλεύρι σκληρό & 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ )
• 110γρ. ζάχαρη
• 3 αυγά
• 30γρ. βούτυρο λιωμένο
• 1κ.σ. ΆΡΩΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΒΑΝΙΛΙΑ ΣΑΜΟΥΡΗ  
• ½ κ.γ. ΧΡΩΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΣΑΜΟΥΡΗ της επιλογής σας (κόκκινο, μπλε, πράσινο, κίτρινο)*

ΥΛΙΚΑ για ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ

• ΤΡΟΥΦΑ ΥΓΕΙΑΣ, ΧΡΩΜΑΤΙΣΤΗ & ΧΡΩΜΑΤΙΣΤΑ ΔΙΑΚΟΣΜΗΤΙΚΑ ΣΑΜΟΥΡΗ  

Εκτέλεση:

1. Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ ή στο μίξερ και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν και να αποκτήσει το μίγμα λεία υφή. Αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
2. Χωρίζουμε το μίγμα σε 4 μπολάκια και χρωματίζουμε το κάθε ένα απο αυτά με 1/2κ.γ. χρώματα ζαχαροπλαστικής ΣΑΜΟΥΡΗ κόκκινο, πράσινο, κίτρινο και μπλέ. 
3. Ψεκάζουμε με Αντικολλητικό Spray Ψησίματος ΣΑΜΟΥΡΗ ένα αντικολλητικό τηγάνι και σε μέτρια φωτιά ψήνουμε pancakes 7-10 εκ. για 1-2 λεπτά την κάθε πλευρά.

Σερβίρουμε τα pancakes ζεστά με:

1. πραλίνα φουντουκιού με μπανάνα & Τρούφα Υγείας ΣΑΜΟΥΡΗ
2. ρευστή καραμέλα toffee & Σταγόνες Λευκής Σοκολάτας ΣΑΜΟΥΡΗ
3. μέλι & μηρούς καρπούς
4. μαρμελάδα & φρούτα
5. maple syrup ή ακόμη και σκέτες με ζάχαρη μαύρη.
6. Δίνουμε χρώμα με διακοσμητικά ζαχαροπλαστικής ΣΑΜΟΥΡΗ.

TIP!

Χρησιμοποιείστε spray ψησίματος ΣΑΜΟΥΡΗ, κάθε 3-4 pancakes, για τέλειο σχήμα και ευκολία στο τηγάνισμα, χωρίς περιττά λίπη.

Καλή επιτυχία!