Προετοιμασία 45’ , μερίδες 4, βαθμός δυσκολίας 1
ΥΛΙΚΑ
- 180γρ. ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ ΥΓΕΙΑΣ 60% ΚΑΚΑΟ ή ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΣΑΜΟΥΡΗ
- 30γρ. ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΣΑΜΟΥΡΗ
- 150γρ. πραλίνα φιστικιού Αιγίνης
- 100γρ. φύλλο κανταΐφι
- 30γρ. βούτυρο γάλακτος
- 2κ.γ. ΆΡΩΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΒΑΝΙΛΙΑ ΣΑΜΟΥΡΗ.
Εκτέλεση:
- Ψιλοκόβουμε το κανταΐφι με ένα μαχαίρι, το βάζουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι μαζί με το βούτυρο και το σιγοψήνουμε σε μέτρια θερμοκρασία, μέχρι να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα.
- Προσθέτουμε την πραλίνα φιστικιού μαζί με το Άρωμα ζαχαροπλαστικής Βανίλια ΣΑΜΟΥΡΗ, ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά όλα τα υλικά και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Αρχικά λιώνουμε τις Σταγόνες Λευκής Σοκολάτας ΣΑΜΟΥΡΗ σε μπεν μαρί και στη συνέχεια τις Σταγόνες Κουβερτούρα Υγείας 60% Κακάο ΣΑΜΟΥΡΗ, σε διαφορετικά δοχεία.
- Επιλέγουμε μια εύκαμπτη φόρμα 10x20 και ξεκινάμε ρίχνοντας ως πρώτο στρώμα τη λιωμένη λευκή σοκολάτα ακαθόριστα. Βάζουμε τη φόρμα για λίγο στο ψυγείο και στη συνέχεια ρίχνουμε τη μισή λιωμένη κουβερτούρα υγείας ώστε να καλυφθεί όλη η βάση. Βάζουμε πάλι τη φόρμα στο ψυγείο για 10 λεπτά.
- Στη συνέχεια, προσθέτουμε τη γέμιση και την απλώνουμε ομοιόμορφα. Ολοκληρώνουμε το γλυκό μας ρίχνοντας και την υπόλοιπη λιωμένη κουβερτούρα, φροντίζοντας να καλύψει όλα τα σημεία.
- Βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα να παγώσει καλά και ξεφορμάρουμε.
Tip!
Η γεύση είναι εξίσου υπέροχη είτε χρησιμοποιήσετε Κουβερτούρα Υγείας ΣΑΜΟΥΡΗ είτε Kουβερτούρα Γάλακτος ΣΑΜΟΥΡΗ.
Καλή επιτυχία!
