ΥΛΙΚΑ για CARROT CΑΚΕ

• 400γρ. μίγμα για CARROT CAKE ΣΑΜΟΥΡΗ
• 4 αυγά
• 120γρ. βούτυρο ή σπορέλαιο
• 150γρ. καρότο τριμμένο
• ΑNΤΙΚΟΛΛΗΤΙΚΟ SPRAY ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΣΑΜΟΥΡΗ.

ΥΛΙΚΑ για ΒΟΥΤΥΡΟΚΡΕΜΑ

• 300γρ.μίγμα για ΒΟΥΤΥΡΟΚΡΕΜΑ & ΓΛΑΣΟ ΣΑΜΟΥΡΗ
• 360γρ. βούτυρο
• ΧΡΩΜΑΤΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΣΑΜΟΥΡΗ.

ΥΛΙΚΑ για ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ

• ΧΡΩΜΑΤΙΣΤΑ CONFETTI ΣΑΜΟΥΡΗ
• 100γρ. ΛΕΥΚΗ ΖΑΧΑΡΟΠΑΣΤΑ ΣΑΜΟΥΡΗ
• 2 σταγόνες κίτρινο, 1 σταγόνα κόκκινο ΧΡΩΜΑ ζαχαροπλαστικής ΣΑΜΟΥΡΗ.

Εκτέλεση Carrot cake:

1. Αδειάζουμε το μίγμα για Carrot Cake ΣΑΜΟΥΡΗ  σε βαθύ μπολ και προσθέτουμε τα αυγά και το βούτυρο. Τα χτυπάμε για 4-5 λεπτά, μέχρι να αφρατέψει το μίγμα.
2. Σταματάμε το μίξερ και προσθέτουμε το καρότο.
3. Ψεκάζουμε τα φορμάκια με αντικολλητικό Spray ψησίματος ΣΑΜΟΥΡΗ.
4. Με ένα κουτάλι ή με σακούλα ζαχαροπλαστικής, γεμίζουμε μέχρι τα ¾ κάθε φόρμας με το μίγμα του κέικ.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180℃, για 20-25 λεπτά περίπου.

Εκτέλεση Βουτυρόκρεμας:

1. Βάζουμε σε μπολ το βούτυρο, το μίγμα για Βουτυρόκρεμα και το χρώμα ΣΑΜΟΥΡΗ. Τα χτυπάμε για 4-5 λεπτά περίπου, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα και να αφρατέψει.
2. Μεταφέρουμε τη βουτυρόκρεμα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής και κάνουμε μεγάλες ροζέτες σε κάθε κεκάκι.
3. Στολίζουμε με μικρά καροτάκια από ζαχαρόπαστα και χρώματα ΣΑΜΟΥΡΗ & με χρωματιστά Confetti ΣΑΜΟΥΡΗ.

TIP!

Εναλλακτικά, μπορείτε να διακοσμήσετε τα Carrot cakes με μία στρώση από ΓΛΑΣΟ ΣΑΜΟΥΡΗ.  

                                                                                                                                Καλή επιτυχία!