Προετοιμασία 60’, μερίδες 20, αναμονή 300’, βαθμός δυσκολίας 1

ΥΛΙΚΑ

• 400γρ. μπισκότα πτι μπερ
• 200γρ. ζάχαρη
• 270γρ. ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ ΥΓΕΙΑΣ 60% ΣΑΜΟΥΡΗ
• 250γρ. γάλα
• 125γρ. βούτυρο
• 110γρ. καρύδια χονδροκομμένα
• 3 κρόκους αυγών
• 1κ. σ. κακάο
• 2κ.γ. ΑΡΩΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΒΑΝΙΛΙΑ ΣΑΜΟΥΡΗ
• 10τμχ Κάστανα Μαρόν γλασέ.

Εκτέλεση:

1. Σπάμε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια. Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο μαζί με την κουβερτούρα.
2. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει. Ρίχνουμε το γάλα σιγά-σιγά και τους κρόκους χτυπημένους.
3. Ανακατεύουμε γρήγορα να πάρει βράση και αφού απομακρύνουμε από τη φωτιά προσθέτουμε το Άρωμα ζαχαροπλαστικής Βανίλια ΣΑΜΟΥΡΗ.
4. Ρίχνουμε το μίγμα στα σπασμένα μπισκότα, ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε τα καρύδια.
5. Αφήνουμε το μίγμα στο ψυγείο για όλο το βράδυ (5 ώρες τουλάχιστον).
6. Πλάθουμε μπαλίτσες περίπου 20γρ, βάζοντας στο κέντρο τους μισό κάστανο μαρόν γλασέ.
7. Τα καλύπτουμε με Χρωματιστά Κας Κας ή Κονφετί ΣΑΜΟΥΡΗ  και τα διατηρούμε στο ψυγείο.

Tips!

1. Εναλλακτικά των μαρόν γλασέ προσθέτουμε στο μίγμα μας 100γρ. πουρέ από βρασμένα κάστανα ή μαρμελάδα κάστανο.
2. Για extra σοκολατένια γεύση, βουτάμε τις μπαλίτσες σε λιωμένη κουβερτούρα και πασπαλίζουμε με Χρωματιστά Κας Κας ή Κονφετί ΣΑΜΟΥΡΗ.  

                                                                                 Καλή επιτυχία!