μερίδες 12, χρόνος ψησίματος 25’, βαθμός δυσκολίας 2
ΥΛΙΚΑ για CUPCAKES
- 220γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 220γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 4 αβγά, μεσαία
- 1κ.γ. ΆΡΩΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΒΑΝΙΛΙΑ ΣΑΜΟΥΡΗ
- 200γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 50γρ. κακάο
- 1κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1 πρέζα αλάτι.
Εκτέλεση Cupacakes:
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 °C στον αέρα.
- Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο, τη ζάχαρη και χτυπάμε με το σύρμα σε δυνατή ταχύτητα για 4-5 λεπτά να αφρατέψει το μείγμα.
- Προσθέτουμε ένα ένα τα αβγά, το Άρωμα ζαχαροπλαστικής Βανίλια και χτυπάμε. Περιμένουμε να απορροφηθεί το ένα αβγό για να βάλουμε το επόμενο.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν και το αλάτι. Μεταφέρουμε στο μίξερ και χτυπάμε για 10 δευτερόλεπτα.
- Μεταφέρουμε σε σακούλα ζαχαροπλαστικής και γεμίζουμε μια φόρμα για muffin με 12 θήκες. Ιδανικά για να μπορέσουμε να ξεφορμάρουμε βάζουμε ειδικά χαρτάκια για muffins σε κάθε θήκη.
- Ψήνουμε για 20-25 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσουν.
YΛΙΚΑ για ΒΟΥΤΥΡΟΚΡΕΜΑ
- 250γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 300γρ. ζάχαρη άχνη
- 1κ.σ. γάλα
- 1κ.γ. ΆΡΩΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΒΑΝΙΛΙΑ ΣΑΜΟΥΡΗ.
Εκτέλεση Βουτυρόκρεμας:
- Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο, την άχνη, το γάλα και χτυπάμε με το φτερό για 3-4 λεπτά σε δυνατή ταχύτητα να αφρατέψει το μείγμα.
- Μεταφέρουμε σε σακούλα ζαχαροπλαστικής και αφήνουμε στην άκρη.
ΥΛΙΚΑ για ΣΥΝΘΕΣΗ
- 200γρ. κουβερτούρα, λιωμένη
- 12 χωνάκια παγωτού
- 80γρ. ΧΡΩΜΑΤΙΣΤΑ ΖΑΧΑΡΩΤΑ ΣΑΜΟΥΡΗ
- 80γρ. ΧΡΩΜΑΤΙΣΤΑ CONFETTI ΣΑΜΟΥΡΗ
- ζαχαρωτά, για τα μάτια
- ζαχαρωτά, για τις μύτες.
Εκτέλεση Σύνθεσης:
- Απλώνουμε τη λιωμένη κουβερτούρα στην εξωτερική πλευρά από τα χωνάκια παγωτού.
- Ρολάρουμε σε ταψάκια που έχουμε βάλει τα Χρωματιστά Ζαχαρωτά ΣΑΜΟΥΡΗ & τα Χρωματιστά Confetti ΣΑΜΟΡΥΗ για να κολλήσουν πάνω στα χωνάκια.
- Μεταφέρουμε όρθια τα χωνάκια σε λαδόκολλα και αφήνουμε να σταθεροποιηθούν.
Μοιράζουμε τη βουτυρόκρεμα πάνω από κάθε cupcake και στολίζουμε με τα ματάκια και τις μύτες. Βάζουμε τα χωνάκια σαν καπέλο και σερβίρουμε.
Καλή επιτυχία!
