προετοιμασία 20’, χρόνος ψησίματος 30-35’, μερίδες 10-12, βαθμός δυσκολίας 1

ΥΛΙΚΑ για BROWNIES

• 125γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
• 200γρ. κουβερτούρα 65%
• 250γρ. αυγά (5 μεσαία αυγά)
• 250γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 50γρ. φουντούκια (προαιρετικά)
• 70γρ. κακάο
• 1κ.γ. κανέλα
• 1 πρέζα αλάτι
• ΑΝΤΙΚΟΛΛΗΤΙΚΟ SPRAY ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΣΑΜΟΥΡΗ.

Εκτέλεση:

1. Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο και την κουβερτούρα σπασμένη σε κομμάτια. Βάζουμε το μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 ½ -2 λεπτά στα 800 Watt.
2. Αφαιρούμε από το φούρνο μικροκυμάτων και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
3. Σε άλλο μπολ βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός (όχι μίξερ), μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
4. Μεταφέρουμε το μίγμα της σοκολάτας στο μπολ με τα αυγά κι ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
5. Περνάμε από μια σίτα το κακάο, την κανέλα, το αλάτι και τα βάζουμε στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά.
6. Ανακατεύουμε με μια μαρίζ μέχρι το μίγμα μας να είναι παχύρευστο.
7. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 °C  στον αέρα.
8. Ψεκάζουμε με Αντικολλητικό Spray Ψησίματος ΣΑΜΟΥΡΗ μία φόρμα 20εκ. και μεταφέρουμε όλο το μίγμα.
9. Ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά, ανάλογα το φούρνο, σε ψηλή σχάρα
10. Αφαιρούμε, αφήνουμε να κρυώσει καλά και σερβίρουμε.

Tips!

• Για να είναι πιο «γεμάτο» το γλυκό μας, μπορούμε στο μίξερ να χτυπήσουμε φουντούκια ή καρύδια ή αμύγδαλα μέχρι να σπάσουν και να τα βάλουμε στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά!
• Μπορούμε να σερβίρουμε το γλυκό με μούρα και λιωμένη κουβερτούρα, για περισσότερη σοκολατένια γεύση.
• Αν θέλουμε το αποτέλεσμα να είναι ένα νόστιμο, σοκολατένιο κέικ, απλά αφήνουμε το μίγμα να ψηθεί λίγα λεπτά παραπάνω!

                                                                                                                  Καλή επιτυχία!