προετοιμασία 60’, μερίδες 8, βαθμός δυσκολίας 1

ΥΛΙΚΑ

• 1 λίτρο νερό
• 100γρ. ρύζι καρολίνα
• φλούδες λεμονιού, από 1 λεμόνι
• 1 ξύλο κανέλας
• 1 λίτρο γάλα πλήρες
• 180γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 43γρ. ΚΡΕΜΑ ΑΡΑΒΟΣΙΤΟΥ ΒΑΝΙΛΙΑ ΣΑΜΟΥΡΗ
• 2κ.γ. ΑΡΩΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΒΑΝΙΛΙΑ ΣΑΜΟΥΡΗ
• 1 πρέζα αλάτι
• Σκόνη κανέλας.

Εκτέλεση:

1. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, το ρύζι, το αλάτι, τις φλούδες λεμονιού, την κανέλα και σιγοβράζουμε για 20-25 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
2. Μόλις το ρύζι βράσει καλά και σωθεί το νερό, προσθέτουμε τα 700ml γάλα και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
3. Σε ένα μπολ βάζουμε το υπόλοιπο κρύο γάλα με την Κρέμα Αραβοσίτου Βανίλια ΣΑΜΟΥΡΗ, το ανακατεύουμε να διαλυθεί και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα.
4. Τέλος, προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε συνεχώς, μέχρι να αρχίσει να πήζει.
5. Προσθέτουμε το Άρωμα ζαχαροπλαστικής Βανίλια ΣΑΜΟΥΡΗ και μοιράζουμε το ρυζόγαλο σε μπολάκια. Πασπαλίζουμε με σκόνη κανέλας, τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα διατηρούμε στο ψυγείο.

 Tips!

• Μην ξεχνάτε μόλις ρίξετε το γάλα και τη ζάχαρη, να ανακατεύετε συνεχόμενα μέχρι το μίγμα να αρχίσει να πήζει, ώστε να μην σας κολλήσει.
• Εάν προτιμάτε το ρυζόγαλο πιο πηχτό, μπορείτε να προσθέσετε 1 ½ ή 2 συσκευασίες Κρέμα Αραβοσίτου Βανίλια ΣΑΜΟΥΡΗ.

                                     Καλή επιτυχία!