προετοιμασία 40’, μερίδες 25, αναμονή 300’, βαθμός δυσκολίας 1

ΥΛΙΚΑ

• 400γρ. (2 πακέτα) μπισκότα πτι-μπερ
• 125γρ. βούτυρο (της αρεσκείας σας)
• 250γρ. κουβερτούρα (μισή γάλακτος, μισή υγείας)
• 200γρ. ζάχαρη
• 250γρ. γάλα
• 1κ.σ. κακάο
• 3 κρόκους αυγών
• 2κ.σ. ΑΡΩΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΒΑΝΙΛΙΑ ΣΑΜΟΥΡΗ
• 90γρ. ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΤΡΟΥΦΑ ΥΓΕΙΑΣ ΣΑΜΟΥΡΗ
• Μία μπάλα παγωτό, για το σερβίρισμα.

Εκτέλεση:

1. Αρχικά σπάμε τα μπισκότα σε πολύ μικρά κομμάτια. Παράλληλα βάζουμε σε μια κατσαρολίτσα το βούτυρο να λιώσει μαζί με τις κουβερτούρες.
2. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει. Έπειτα, ρίχνουμε το γάλα σιγά-σιγά και τους κρόκους χτυπημένους. Το αφήνουμε να πάρει μία βράση ανακατεύοντας γρήγορα για να παστεριωθούν τα αυγά. Αφού κατεβάσουμε το μίγμα από τη φωτιά, ρίχνουμε το Άρωμα ζαχαροπλαστικής Βανίλια ΣΑΜΟΥΡΗ.
3. Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνουμε τα θρυμματισμένα μπισκότα και ρίχνουμε το ζεστό μίγμα ανακατεύοντας μέχρι να καλυφθούν όλα τα μπισκότα.
4. Μεταφέρουμε το μίγμα σε μακρόστενη φόρμα, πασπαλίζουμε με Σοκολάτα Τρούφα Υγείας ΣΑΜΟΥΡΗ και το αφήνουμε για 4 ώρες στο ψυγείο και για 1 ώρα στην κατάψυξη, πριν το σερβίρουμε.
5. Κόβουμε το μωσαϊκό σε φετούλες και σερβίρουμε με παγωτό της αρεσκείας μας.

    Καλή επιτυχία!