προετοιμασία 15’,  χρόνος ψησίματος 30’,  βαθμός δυσκολίας 1

ΥΛΙΚΑ 

• 1 κιλό αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)
• 500γρ. βούτυρο γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου
• 250γρ. άχνη ζάχαρη
• 2κ.σ ΆΡΩΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΒΑΝΙΛΙΑ ΣΑΜΟΥΡΗ
• 1 φακελάκι baking powder
• 1 πρέζα αλάτι
• 3 αυγά για τη ζύμη και 1 αυγό για να αλείψουμε τα κουλουράκια.

Εκτέλεση:

1. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο, την άχνη ζάχαρη και το Άρωμα ζαχαροπλαστικής Βανίλια ΣΑΜΟΥΡΗ, για 7 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε σταδιακά τα 3 αυγά.
2. Αναμιγνύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το baking powder και το αλάτι. Τα προσθέτουμε σιγά σιγά στο μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν με το υπόλοιπο μίγμα.
3. Πλάθουμε τα κουλουράκια και τα τοποθετούμε σε ταψί που έχουμε στρώσει λαδόκολλα. Αλείφουμε την επιφάνεια τους με αυγό, αφού το έχουμε αραιώσει με λίγο νερό.
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα, για 25 – 30 λεπτά, ανάλογα με το φούρνο.

                                                                                                                                                                                                             Καλή επιτυχία!