ΥΛΙΚΑ για MUFFINS
- 400γρ. μίγμα για MUFFINS & ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ ΣΑΜΟΥΡΗ
- 145γρ. βούτυρο γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου ή 145γρ. σπορέλαιο (συνταγή χωρίς λακτόζη)
- 220γρ. αυγά (4-5 περίπου).
Εκτέλεση:
- Αδειάζουμε το περιεχόμενο του φακέλου στο μίξερ & προσθέτουμε 145γρ. βούτυρο γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου ή 145γρ. σπορέλαιο (συνταγή χωρίς λακτόζη) και 220γρ. αυγά. Χτυπάμε για περίπου 4 λεπτά μέχρι το μίγμα να ομογενοποιηθεί.
- Ψεκάζουμε τις φόρμες με αντικολλητικό Spray Ψησίματος ΣΑΜΟΥΡΗ και μοιράζουμε το μίγμα μέχρι τη μέση. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170°C και ψήνουμε για 40-45 λεπτά, ανάλογα το φούρνο. Δοκιμάζουμε με μια οδοντογλυφίδα, εάν είναι ψημένα στο κέντρο.
TIP!
Χτυπήστε 30γρ. κακάο μαζί με το μίγμα Muffins & Παντεσπάνι ΣΑΜΟΥΡΗ για σοκολατένια απόλαυση. Γεμίστε τα MUFFINS σας με Σταγόνες Λευκής Σοκολάτας ή Καραμέλας toffee ή Πολύχρωμα κουφετάκια ΣΑΜΟΥΡΗ, για μια χρωματιστή έκπληξη στα παιδιά σας!
ΥΛΙΚΑ για ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ
- 500γρ. Λευκή ΖΑΧΑΡΟΠΑΣΤΑ ή Λευκή ΑΜΥΓΔΑΛΟΠΑΣΤΑ ΣΑΜΟΥΡΗ
- 250γρ. Πράσινη ΖΑΧΑΡΟΠΑΣΤΑ ΣΑΜΟΥΡΗ
- 250γρ. Κόκκινη ΖΑΧΑΡΟΠΑΣΤΑ ΣΑΜΟΥΡΗ
- 100γρ. Μαύρη ΖΑΧΑΡΟΠΑΣΤΑ ΣΑΜΟΥΡΗ
- ΧΡΩΜΑΤΑ ζαχαροπλαστικής ΣΑΜΟΥΡΗ
- Διακοσμητικά CONFETTI, CONFETTI GLITTER, ΚΑΣ-ΚΑΣ, τρούφες ΣΑΜΟΥΡΗ.
Εκτέλεση:
- Ετοιμάζουμε με Λευκή ζαχαρόπαστα, ΣΑΜΟΥΡΗ τα μικρά «φαντασματάκια» και όλα τα τρισδιάστατα διακοσμητικά που έχουμε επιλέξει. (Ίσως και από την προηγούμενη ημέρα για να κερδίσουμε χρόνο). Μόλις τα muffins κρυώσουν καλά, ισιώνουμε με ένα μαχαίρι ατέλειες που πιθανόν υπάρχουν στο επάνω μέρος και απλώνουμε λίγη μαρμελάδα ή πραλίνα.
- Τα καλύπτουμε με ένα λεπτό στρώμα Πράσινης ζαχαρόπαστας, ΣΑΜΟΥΡΗ και τοποθετούμε τα Muffins σε φόρμες ολοκληρώνοντας την διακόσμηση τους.
TIP!
Για να κολλήσετε τα «φαντασματάκια» επάνω στην πράσινη επικάλυψη ζαχαρόπαστας, μπορείτε να βάλετε λίγο νερό στη βάση του διακοσμητικού και να το αφήσετε επάνω να στεγνώσει, χωρίς να το μετακινήσετε για 1 ώρα.
Καλή επιτυχία!
