ΥΛΙΚΑ για MUFFINS

400γρ. μίγμα για MUFFINS & ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ ΣΑΜΟΥΡΗ gluten free/Lactose free 

145γρ. βούτυρο γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου

ή 145γρ. σπορέλαιο (συνταγή χωρίς λακτόζη)

220γρ. αυγά (4-5 περίπου)

1. Αδειάζουμε το περιεχόμενο του φακέλου στο μίξερ & προσθέτουμε 145γρ. βούτυρο γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου ή 145γρ. σπορέλαιο (συνταγή χωρίς λακτόζη) και 220γρ. αυγά. Χτυπάμε για περίπου 4 λεπτά μέχρι το μίγμα να ομογενοποιηθεί.
2. Βουτυρώνουμε τις φόρμες ή ψεκάζουμε με αντικολλητικό SPRAY Ψησίματος ΣΑΜΟΥΡΗ, και μοιράζουμε το μίγμα μέχρι τη μέση. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C και ψήνουμε για 40’-45’, ανάλογα τον φούρνο. Δοκιμάζουμε με μια οδοντογλυφίδα, εάν είναι ψημένα στο κέντρο.

TIPS! Χτυπήστε 30γρ. κακάο μαζί με το μίγμα MUFFINS & ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ ΣΑΜΟΥΡΗ για σοκολατένια απόλαυση. Γεμίστε τα MUFFINS σας με σταγόνες λευκής σοκολάτας ή καραμέλας toffee ή πολύχρωμα κουφετάκια ΣΑΜΟΥΡΗ, για μια χρωματιστή έκπληξη στα παιδιά σας!

ΥΛΙΚΑ για ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ

500γρ. Λευκή ΖΑΧΑΡΟΠΑΣΤΑ ή Λευκή ΑΜΥΓΔΑΛΟΠΑΣΤΑ ΣΑΜΟΥΡΗ

250γρ. Πράσινη ΖΑΧΑΡΟΠΑΣΤΑ ΣΑΜΟΥΡΗ

250γρ. Κόκκινη ΖΑΧΑΡΟΠΑΣΤΑ ΣΑΜΟΥΡΗ

100γρ. Μαύρη ΖΑΧΑΡΟΠΑΣΤΑ ΣΑΜΟΥΡΗ

Χρώματα ζαχαροπλαστικής ΣΑΜΟΥΡΗ –JOHNSOF

Διακοσμητικά: Confetti , confetti glitter, ΚΑΣ-ΚΑΣ, τρούφες ΣΑΜΟΥΡΗ

1. Ετοιμάζουμε με λευκή ζαχαρόπαστα τα μικρά «φαντασματάκια» και όλα τα τρισδιάστατα διακοσμητικά που έχουμε επιλέξει. (Ίσως και από την προηγούμενη ημέρα για να κερδίσουμε χρόνο).Μόλις τα muffins κρυώσουν καλά, ισιώνουμε με ένα μαχαίρι ατέλειες που πιθανόν υπάρχουν στο επάνω μέρος και απλώνουμε λίγη μαρμελάδα ή πραλίνα.
2. Τα καλύπτουμε με ένα λεπτό στρώμα πράσινης ζαχαρόπαστας και τοποθετούμε τα Muffins σε φόρμες ολοκληρώνοντας την διακόσμηση τους.

TIP! Για να κολλήσετε τα «φαντασματάκια» επάνω στην πράσινη επικάλυψη ζαχαρόπαστας, μπορείτε να βάλετε λίγο νερό στην βάση του διακοσμητικού και να το αφήσετε επάνω να στεγνώσει, χωρίς να το μετακινήσετε για 1 ώρα.